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当前位置：主页 > 行业资讯 > 【小型鱼肉分离机】鲍鱼餐桌软黄金，简单几步
鲍鱼是餐桌软黄金，简单几步做出五星级厨师的味道，在家就能品尝。每谈及鲍鱼，作为吃货的我们便立刻想到它鲜美的肉足，似乎鲍鱼就是为成为人类餐桌美食而出现的。你看它，不就是一片长着壳的肉么！哈哈，可别小看它这这片肉，在水里还一副慢慢悠悠的样子，这个小东西可是五脏六腑俱全的呢。而被我们食用的就是这厚厚的肉足。味道鲜美，营养丰富，被称为海洋“软黄金”，是名贵“海珍品”之一。作为海洋食用贝类，常被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，它的肉质细嫩、营养相当丰富，药用价值也很可观，这里不在细说，您可以自己去查查的。给孩子补充体力脑力改善视力，它倒是很不错的选择。价格自然也是昂贵的，普通老百姓也就偶尔尝个鲜。一般在饭店也是属于高贵菜品。好在养殖业的兴隆，加上经济条件的好转，如今也开始日渐让老百姓来接受。小型鱼肉分离机
出去买菜，在逛水产区的时候，看到新鲜的鲍鱼，漂亮的彩壳底下厚厚的一片肉，慢悠悠的游动着，很是馋人。特别羡慕住在海边的小伙伴，一定可以经常吃到它。曾经在饭店给孩子点一小碗鲍鱼捞饭，都看不到鲍鱼肉就得花二十好几，只是尝了个鲜，还不知道是不是真的含有鲍鱼汤。今天只要3元一只，果断买了。店主还让利，花20挑了7只肉质肥厚的，这下全家人都可以尝到了，一人两只还多一只，想想都美。问题是它还很好操作的，简单几步弄熟就很鲜美了，一点不比饭店的味道差，美了美了美了！这么做全家都喜欢，老公直夸我：“这媳妇太会过日子了！”
酱汁鲍鱼【食材】：鲍鱼7只、葱1颗、姜片，蒜1瓣、耗油1勺，酱油1勺，淀粉1勺、盐适量调汁
【步骤】：1.鲍鱼带壳清洗干净，放入热水中焯煮一下，方便肉壳分离，确保无细菌，因为壳也要留用的。
2.水焯好的鲍鱼晾凉，冲洗干净浮末，内脏藏在鱼肉后面要全部清理干净，再用小刀把鲍鱼肉剔下来。切成花刀。
3.鲍鱼壳不要扔，冲洗干净，留下摆盘。同时把葱，姜，蒜处理干净切末备用。
4.坐锅，倒入适量的油，把油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
5.再加入耗油，酱油，盐调汁，加入适量的水煮开。
6.加入切好的鲍鱼肉多炖一会，炖出鲜味，慢慢收汁。
7.再取一小碗，加入淀粉，适量的水调好，倒入锅中，让汤汁浓稠些。
8.把炖好的鲍鱼肉放在清理好的鲍鱼壳上，浇汁再点缀点葱末，就可以上桌了。
【小贴士】：1.鲍鱼壳别丢，留下摆盘很好看。2.肉片切花刀的时候小心点别切断，切断了不好放回壳里。3.味料随自己的口感加减。4.海鲜过敏者慎用。
- 2020-03-18【家用小型鱼肉分离机】带鱼这样红烧，油少鲜