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FIC2021功能食品配料的发展趋势

城市:
上海
关键词:
上海www.mg7727.com布置企业
资讯分类:
展会信息
日期:
2021-03-29 15:15:01
发布者:
www.mg7727.com小李
浏览次数:
199
上海www.mg7727.com布置企业随着现代食品科技的发展,仅具有营养功能和食用功能的食品配料正逐步向具有养生保健作用的功能食品配料发展。在功能食品配料未来的发展趋势上应更加注重用新的方法和理论揭示食物成分尤其是非营养成分的作用;更加注重研究开发新的功能食品素材;更加强调跨学科和跨国度的协作。
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上海www.mg7727.com布置企业进入21世纪,不仅在基因研究、信息技术等高技术领域国际间的竞争日趋激烈,在功能食品的研究开发方面,日本与美欧之间也展开了激烈的竞争。日本为了保持其功能食品科学领域的领先地位,已将功能食品研究作为国际竞争时代具有战略意义的国家级重点课题加以推进。

我国的功能食品配料行业起步较晚,功能性食品配料在食品、医药、化工等领域还有很大的发展潜力。以龙力生物为代表的一批功能糖企业,在科研上敢于投入,上海www.mg7727.com布置企业在技术上勇于创新,开发出的一系列功能产品已经为人民的健康生活起到了很大的推动作用。随着我国社会经济的发展以及人们生活水平的提高,功能食品配料必将为我国的营养健康产业做出更大的贡献。

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